Farina ottenuta da Mais Nero Spinoso, antica varietà dai chicchi scuri e sapore intenso, ideale per polente rustiche dal colore profondo e dal gusto autentico.
Farine
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Mais Marano, antica varietà nata nel 1890 da un incrocio tra Nostrano e Pignoletto d’oro, coltivato con passione da Argorda nonostante la bassa resa, simbolo di una tradizione agricola rara e tenace.
