Corniole Sciroppate Argorda, da frutti selvatici raccolti alla Canera, dal gusto acidulo e ricchi di vitamina C, perfette da sole o per accompagnare dessert.
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€7.00 Add to cartCavolo rosso dei nostri campi lavorato in agrodolce con ginepro dei boschi e finocchietto dei Campelli, perfetto per accompagnare i bolliti e altri piatti della tradizione.
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€5.00 Add to cartRiso Carnaroli e petali di monarda raccolti a mano nei prati di Canera si uniscono in un risotto aromatico e genuino.
Con una semplice mantecatura alla toma, sprigiona un profumo speziato che ricorda il tradizionale “toma e timo” Valsesiano. -
€5.00 Add to cartRiso Baldo e ortaggi di montagna coltivati nei nostri orti, essiccati per mantenere gusto e naturalezza.
Una minestra semplice e genuina, pronta in pochi minuti. -
€6.00 Add to cartUn curioso e profumato blend di malva, piantaggine, ortica, erba cipollina, primule e mentuccia, originariamente pensato per tisane ma trasformato con cura in un condimento secco, perfetto per infondere alle frittate un tocco naturale, aromatico e sorprendente.
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€7.00 Add to cart“Manestra Culurìa” è una miscela artigianale di ortaggi coltivati e raccolti a mano a Cravagliana, resa unica dai vivaci toni rosso-violacei di barbabietola e cavolo rosso, che donano colore, sapore e memoria alla tua minestra.
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€6.00 Add to cartUn mix artigianale di zucchine, spinaci e prezzemolo, disidratati a bassa temperatura, tritati finemente e pensati per arricchire ogni frittata con genuinità, praticità e sapori autentici di montagna.
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€7.00 Add to cartMiscela artigianale di ortaggi disidratati ispirata alla tradizionale “Paniccia” valsesiana, per portare in tavola il sapore autentico della cucina di montagna.