Descrizione
Una miscela unica di tradizione, biodiversità montana e gusto autentico.
La Zuppa di Fagioli Argorda è un piatto ricco, completo e genuino, nato nei campi della frazione Canera. Abbiamo unito varietà nane e rampicanti per donare a questa fagiolata una complessità di sapori unica e indimenticabile.
La Selezione di Legumi
All’interno del sacchetto troverai una combinazione speciale di:
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Fagioli Borlotti e Cannellini: per cremosità e consistenza.
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Fagioli Dolico: per una nota di gusto antica e sfiziosa.
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Fagiolo “Copafam”: la vera perla della nostra zuppa. Una varietà tipica montana coltivata prevalentemente nelle aree montane della provincia di Brescia, le cui sementi sono state gentilmente fornite dall’Università della Montagna di Edolo (BS) per valorizzare e custodire la biodiversità locale.
Un Condimento Naturale e Ricco
Per rendere la preparazione semplice e veloce senza rinunciare ai profumi della tradizione, la zuppa è già arricchita con aromi disidratati selezionati: cipolle, aglio, rosmarino, salvia, sedano e polvere di pomodoro. Nessun additivo: solo ingredienti puri per un piatto completo e nutriente.
Dettagli Prodotto
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Peso netto: 250 g (ideale per 2-3 porzioni)
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Ingredienti: Fagioli (borlotti, cannellini, dolico, copafam), cipolle, aglio, rosmarino, salvia, sedano, pomodoro.
Consigli per la Preparazione (2-3 Porzioni)
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L’Ammollo: Versa l’intero contenuto del sacchetto in 1,5 litri di acqua e lascia in ammollo per almeno 12 ore.
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La Cottura: Metti i fagioli reidratati con l’eventuale acqua non assorbita in una pentola, aggiungi circa 1 litro d’acqua e sale a piacere.
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In Tavola: Lascia sobbollire a fuoco lento per circa 1 ora e 30 minuti. Prima di servire, completa il piatto con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo e un pizzico di pepe fresco.
