Raccolte a mano dai ripidi e incontaminati pendii delle Alpi, le sommità fiorite di Genepì rappresentano un tesoro naturale raro e prezioso. Caratterizzate da un profumo intenso e aromatico, queste sommità donano un sapore unico e autentico, tipico delle montagne, ideale sia per l’infusione in alcol o grappa, sia per arricchire il gusto delle tisane con una nota erbacea e leggermente resinosa.

Perfette per chi desidera realizzare un liquore artigianale dal carattere deciso e genuino, queste sommità sono il punto di partenza per un amaro dal gusto profondo, capace di evocare l’energia e la purezza dell’ambiente alpino. La loro versatilità le rende adatte anche a chi ama sperimentare con infusi e bevande aromatiche, aggiungendo un tocco di montagna a ogni sorso.

Preparazione consigliata:
Lasciare in infusione l’intero contenuto del sacchetto in 500 ml di alcol etilico per circa 30 giorni, in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Successivamente, aggiungere 700 ml di acqua in cui sono stati disciolti 300 g di zucchero, filtrare e imbottigliare per ottenere un liquore dal sapore equilibrato e avvolgente.